
åt på la neta igår igen. bra saker bör upprepas, ofta. gådit.nu!
dagens mat är en pulled pork. har stått i ugnen knappt två timmar nu. mao 40% avklarat. receptet jag utgår från är detta:

har aldrig gjort det förr så det ska bli intressant!





en klassiker jag inte gjort på säkert ett decennium! använde nils-emils recept som utgångspunkt. några viktiga additioner är dock att man bör bre lite (fransk) senap på köttet innan man rullar in äpple och katrinplommon i det. därtill har jag grädde och liiite gelé i såsen. bra skit.